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Edición 32/2019

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ARTÍCULO PRIMARIO, PUBLICACIÓN


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Edición 32/2019

Empleo de la lumbricultura como alternativa para alimentar aves de corral en los parques zoológicos.
Use of the agriculture industry as an alternative to feed poultry in zoos.

Resumen.  El presente trabajo se desarrolló con la finalidad de aprovechar los residuos sólidos de origen orgánico en la Unidad Empresarial de Base Parque Zoológico Nacional. Para lograr este objetivo se realizó una revisión documental de artículos científicos comparando las realidades presentadas por los distintos autores en el uso y manejo de la lumbricultura en función de conservar y proteger el medio ambiente dándoles un uso racional a estos residuos y a su vez contribuir con la alimentación de las aves apoyados en la normatividad existente. Igualmente compila algunas experiencias a nivel mundial, regional y local. Su importancia empieza a adquirir una mayor dimensión por el acelerado crecimiento de especies y la necesidad de reutilizar materias primas desechadas, lo que motivó a hacer una investigación documental cuyo tema central es el empleo de la lumbricultura como alternativa para alimentar aves de corral en los parques zoológicos. Este trabajo parte de la necesidad de atender las insuficiencias en el aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos diagnosticadas en la atención, supervisión y quehacer profesional en el Parque Zoológico Nacional. Para determinar las mismas se realizó el análisis de las necesidades a través de la aplicación de métodos y técnicas de investigación como: el análisis documental, la observación, las entrevistas y las encuestas. Para satisfacer las necesidades diagnosticadas se propone realizar el montaje de un experimento con el propósito de potencial la producción de humus y carne de lombriz mediante la implementación de acciones de aprovechamientos de los residuos sólidos orgánicos, donde se tiene en cuenta las potencialidades agroecológicas y necesidades actuales en el desarrollo de esta actividad. Las acciones fueron valoradas de completamente adecuado por los especialistas, funcionarios y directivos. El estudio de factibilidad demostró que es posible la aplicación de esta biotecnología en la Unidad Empresarial de Base Parque Zoológico Nacional para desarrollar las actividades de aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos y tender al uso alternativo de alimentos proteicos para las aves de corral y la conservación del medio ambiente.

Palabras clave: residuos sólidos orgánicos, Zoológico, lumbricultura, agroecológica, zoológico.

Abstract. This work was developed with the purpose of taking advantage of solid waste of organic origin in the Business Unit of the National Zoological Park. In order to achieve this objective, a documentary review of scientific articles was carried out comparing the realities presented by the different authors in the use and management of the lumbricultura in function of conserving and protecting the environment giving them a rational use to these residues and at the same time contributing to the feeding of the birds supported by the existing regulations. It also compiles some experiences at a global, regional and local level. Its importance begins to acquire a greater dimension by the accelerated growth of species and the need to reuse discarded raw materials, which motivated to do a documentary research whose central theme is the use of the lumbriculture as an alternative to feed poultry in the parks zoos This work is based on the need to address the inadequacies in the use of organic solid waste diagnosed in the care, supervision and professional work in the National Zoological Park. To determine the same, the needs analysis was carried out through the application of research methods and techniques such as: documentary analysis, observation, interviews and surveys. In order to satisfy the diagnosed needs, it is proposed to assemble an experiment with the purpose of potential the production of earthworm humus and meat through the implementation of actions of organic solid waste, which takes into account the agro-ecological potentials and current needs in the development of this activity. The actions were assessed as completely adequate by specialists, officials and managers. The feasibility study showed that it is possible to apply this biotechnology in the Business Unit of the National Zoological Park Base to develop activities for the use of organic solid waste and to tend to the alternative use of protein foods for poultry and the conservation of environment.

Key words: organic solid waste, zoo, lumbriculture, agro-ecological, zoo.

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